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Jun 09, 2023

Medicinali tradizionali: come l'industria degli estratti può attingere al meglio al settore del tè in sacchi

22-Nov-2022 - Last

22 novembre 2022 - Ultimo aggiornamento il 22 novembre 2022 alle 13:46 GMT

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In un articolo pubblicato sulla rivista Frontiers, il gruppo di ricerca – guidato dagli esperti in piante medicinali Thomas Brendler e Josef Brinckmann – svela alcune delle lezioni apprese in tre decenni di formulazione di complessi prodotti per infusi di tisane.

"Incorporare estratti botanici nelle formulazioni di tisane è di vitale interesse per i produttori in quanto consente l'uso di ingredienti vegetali che altrimenti non sarebbero adatti alla forma di dosaggio", afferma la revisione.

"Poiché l'estrazione e il trattamento post-estrazione liberano la chimica rilevante degli ingredienti e contribuiscono alla sua solubilità/dispersione nell'infusione finale così come viene consumata, queste erbe possono partecipare alla formulazione come veri ingredienti attivi."

L'azienda di tisane con sede in California ha sperimentato prodotti botanici con diverse proprietà fisiche e caratteristiche prestazionali sin dai primi anni '90, combinando prodotti botanici essiccati tagliati in bustine di tè con estratti secchi granulati, oli essenziali, frutta secca e granuli di succhi di frutta secca.

Tradizionalmente preparata mediante decozione, macerazione in infusi di bambù o macerazione, la tisana è stata ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale per secoli. La bustina di tè con filtro è un'innovazione più recente, introdotta agli inizi del 1900 insieme alla prima macchina per confezionare il tè.

Verso la fine del 20° secolo, le aziende iniziarono a innovare andando oltre i tè a base di erbe o le formulazioni tradizionali, mescolando altre sostanze in particelle tagliate a bustina di tè. La produzione di miscele più complesse con ingredienti non sempre adatti alla semplice infusione, tuttavia, ha rivelato una serie di vincoli funzionali.

"Sebbene le quantità possano variare a seconda delle specifiche di una formulazione, le dosi richieste per ottenere l'efficacia terapeutica per le formulazioni polierbe possono in alcuni casi superare quelle che un prodotto per infusione con bustine di tè può fornire, richiedendo il consumo giornaliero di un numero impraticabile di bustine di tè. base", hanno scritto gli autori. "Anche singoli ingredienti vegetali, come le parti superficiali dell'echinacea, possono richiedere una dose troppo elevata per essere pratica in una bustina di tè indicata per l'infusione."

La soluzione: caratterizzare i parametri fisici unici di ciascuna pianta botanica per standardizzare e preparare un estratto adatto che possa essere confezionato industrialmente in bustine di tè con filtro a doppia busta.

Per produrre estratti che meglio corrispondano ai profili fitochimici desiderati, l'articolo condivide una varietà di tecniche, solventi e parametri di estrazione basati su metodi tradizionali integrati da intuizioni moderne che "offrono nuovi orizzonti nella farmacia erboristica".

Secondo gli autori, gli estratti che soddisfano gli standard di qualità farmaceutica e di sostenibilità per soddisfare i requisiti specifici per l’uso in un’infusione sono in gran parte non disponibili in commercio.

Ad esempio, i funghi medicinali o le radici e le cortecce, che sono tradizionalmente preparati tramite decozione (bollitura) invece che tramite macerazione, sono scarsi candidati per l’infusione nella loro forma nativa, e i cannabinoidi della canapa potrebbero non essere solubili in acqua a qualsiasi temperatura o preparazione.

"Attraverso l'uso di tecniche di lavorazione post-estrazione, inclusa la miscelazione con eccipienti e l'emulsificazione degli estratti nativi, queste sfide di disperdibilità/solubilità possono essere superate, consentendo l'uso di una gamma di estratti diversi nei prodotti per l'infusione di bustine di tè," gli autori ha scritto.

Sottolineano inoltre "l'arte e la scienza" della lavorazione secondaria di varie erbe e parti di piante in particelle a flusso libero di lunghezza, dimensione e densità uniformi per miscele omogenee che vanno dal frullatore alla bustina di tè con filtro.