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May 28, 2023

L'angolo del cuoco: ho trovato nuove ricette con carne in scatola per il giorno di San Paddy!

Even though I prepare corned beef throughout the year, I still like to make

Anche se preparo carne in scatola durante tutto l'anno, mi piace comunque preparare carne in scatola, cavoli, carote e purè di patate il giorno di San Patrizio. Tuttavia, ecco alcune ricette di carne in scatola che ho trovato e che vorrei condividere. Li ho cucinati di recente per gli uomini sulla barca. Non per vantarmi, ma non ho ancora ricevuto una lamentela! Ah ah. Basta con questo. Questo è ciò che vorrei condividere con voi, gente. Ho incluso anche una ricetta per il soda bread irlandese.

Questi piccoli bambini sono ottimi antipasti. Creano dipendenza e hanno lo stesso sapore di un panino Reuben. Questa ricetta produce circa 25 palline popper.

Ingredienti:

1/2 tazza di crauti confezionati, scolati

1 cucchiaino. zucchero

1 libbra di carne in scatola cotta, sminuzzata e tritata

1 tazza di formaggio svizzero grattugiato

8 once di crema di formaggio, ammorbidita

1 cucchiaio. senape al miele

1/4 tazza di jalapeno sottaceto, tritato (facoltativo)

Impanatura:

1/2 tazza di parmigiano

2 tazze di panko o farina di mais

1/2 tazza di farina

1 cucchiaino. ciascuno sale e pepe

1 tazza di latticello

1/2 tazza di latte

1 tazza di farina

Indicazioni:

In una ciotola capiente, mescolare insieme i crauti e lo zucchero. Aggiungi carne in scatola, formaggio svizzero, crema di formaggio e senape al miele. Aggiungi jalapeno tritato, se lo desideri. Mescolare bene e conservare in frigorifero per una o più ore.

Per preparare l'impanatura, mescolare il parmigiano, il panko o la farina di mais, la farina, sale e pepe. Accantonare. In un'altra piccola ciotola, mescolare insieme il latticello e il latte. In una terza piccola ciotola, aggiungi 1 tazza di farina. Preriscaldare la friggitrice.

Una volta che la miscela di carne in scatola si è raffreddata, formare delle palline da 2 pollici. Immergere ogni pallina nella farina, poi nel latticello e per ultimo nel composto di panko o farina di mais e parmigiano. Ripeti con tutti i popper. Friggere i popper in una friggitrice per 3-4 minuti o fino a doratura. Servire con salsa Thousand Island.

Originariamente l'hashish era un modo per consumare la carne avanzata. Basta aggiungere patate e cipolle tritate a qualsiasi carne e il piatto è pronto da mangiare. Ci sono tanti modi in cui puoi modificare questa ricetta. Di solito preparo un misto di hamburger, salsiccia macinata, cipolla e patate a cubetti per accompagnare la colazione. A volte ci rompo sopra un uovo. Tagliare le patate a cubetti, friggerle e aggiungere la carne. Se hai fretta di preparare la colazione, usa un sacchetto di patate surgelate a cubetti o anche patate fritte sminuzzate. La prossima volta che prepari una carne in scatola, mettine in frigorifero un pezzo per tagliarlo in hashish. Questo piatto è molto gustoso.

Ingredienti:

3 cucchiai. burro

1 cipolla tritata

1 sacchetto da 25 once di cubetti di patate congelati

2-3 tazze di carne in scatola cotta tritata

Salare e pepare a piacere

Indicazioni:

Scaldare il burro in padella finché non si scioglie. Aggiungere la cipolla e le patate congelate. Cuocere la cipolla e le patate fino a quando le patate saranno leggermente dorate. Aggiungi la carne in scatola alle patate e alle cipolle. Sale e pepe a piacere.

Questa ricetta è esattamente ciò che dice il titolo. Prepara una salsa di spinaci e aggiungi carne in scatola e crauti. Non vorrai mai più mangiare la normale salsa di spinaci. La carne in scatola e i crauti rendono davvero questa salsa. Puoi aggiungere i crauti secondo i tuoi gusti.

Ingredienti:

1 busta di mix di zuppa di verdure secca (qualsiasi marca – Knorr, Lipton)

6 once di panna acida

1 tazza di maionese (qualsiasi marca – Hellmann's, Blue Plate)

Busta da 20 once di spinaci surgelati

1 libbra di carne in scatola, cotta e tritata

1/3 tazza di crauti

1 cucchiaio. zucchero

Indicazioni:

Unisci il mix di zuppa di verdure con panna acida e maionese. Mescolare gli spinaci e la carne in scatola. Aggiungere lo zucchero ai crauti e mescolare bene. Aggiungi i crauti zuccherati al resto del composto. Conservare in frigorifero per due ore. Servire con sedano, carote, cracker o tortilla chips.

Il soda bread irlandese è un pane fatto con bicarbonato di sodio, non con lievito. Questo è un pane veloce. Questo pane dolce è fatto con uvetta e semi di cumino. Come promemoria, quando si preparano pani veloci, non lavorare troppo l'impasto altrimenti diventerà denso. Inoltre, incidere l'impasto del pane sulla parte superiore aiuterà a garantire che il centro sia cotto. Incidere significa semplicemente fare qualche fessura sulla parte superiore dell'impasto. Questo pane richiede il latticello. Un modo semplice per preparare il latticello è mescolare una tazza di latte con 1 cucchiaio di aceto bianco. Lasciare riposare la miscela di latte per circa 10 minuti prima dell'uso.