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DESCRIZIONE

Informazioni di base

Modello numero:	ZXL-250, ZXL-500, ZXL-1000
Percorso di riscaldamento	Elettrico o secondo necessità
Auto nell'affumicatoio	1-8 secondo necessità
Alta temperatura HP/LP	110 Grad
MPa alta temperatura HP/GPL	0,4-0,6/0,25-0,28
volo	380 V
Carne	Macchine per salsicce, pancetta e carne
capacità	250kg - 1000t come richiesto
funzione	Affumicare, essiccare, cuocere a vapore, ecc
Materiale	Acciaio inossidabile 304
SPS	Siemens
Pacchetto di trasporto	Scatola di compensato
specifica	CE, ISO, SGS
marchio	Yuan Chang
Origine	Shijiazhuang
Codice HS	84385000
Capacità produttiva	300 pezzi/mese

Descrizione del prodotto

Affumicatore di carne-affumicatore di carne-affumicatore-forno per salsicce

L'affumicatoio con meccanismo YC è realizzato interamente in acciaio inossidabile ed è facile da pulire. Nell'affumicatoio standard, l'aria viene fatta circolare 14 volte al minuto utilizzando una ventola di circolazione appositamente progettata. Una camera di miscelazione appositamente progettata consente la combinazione di aria a bassa e alta temperatura, fumo e vapore a bassa pressione, in modo che il prodotto possa essere perfettamente lavorato nell'affumicatoio. Garantisce un prodotto cotto uniformemente, con temperatura al cuore costante e colore di affumicatura standardizzato.

Soluzione economica per la produzione di carni affumicate, salsicce, carni secche, pollame, selvaggina o frutti di mare con prelibatezze vecchio stile e sapore aromatico e naturale di affumicatura.

Vantaggi:
1. Qualità costante.
2. Flusso d'aria ad alta velocità.
3. Termostato schermo interfaccia PLC intuitivo.
4. Sistema di umidità temporale.

La serie SmokeHouse ZXL è dotata di componenti elettrici svizzeri ABB, un'interfaccia uomo-macchina di grandi dimensioni e un PLC Mitsubishi giapponese. Grazie alle elettrovalvole elettriche e ai componenti pneumatici integrati di Japan SMC, il forno può garantire un funzionamento relativamente stabile e affidabile. Il sistema migliorato ad alta temperatura di file piatte a doppio strato può garantire un rapido aumento della temperatura fino a 80°C in soli 15 minuti. Le doppie porte in vetro cavo consentono di vedere chiaramente la lavorazione del prodotto. Tutti i parametri in tempo reale possono essere visualizzati sullo schermo per la preimpostazione individuale. Inoltre, la speciale e proprietaria struttura di fumigazione garantisce che i prodotti abbiano un colore uniforme.

Capacità (kg/ora)	250	500	500	1000
Potenza kW)	7.5	13.5	13.5	27
HP Vapore Pressione (Mpa)	0,4~0,6	0,4~0,6	0,4~0,6	0,4~0,6
LP Vapore Pressione (Mpa)	0,25~0,28	0,25~0,28	0,25~0,28	0,25~0,28
LP/HP Temperatura (°C)	110	110	110	110
Tensione nominale (V)	380	380	380	380
Dimensioni del carrello smontabile (mm)	1000*980*1880	1000*980*1880	1000*980*1880	1000*980*1880
Peso (kg)	2000	2100	2150	3400

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